自然薯屋のブログ　その2

まだ雨で寒い日もありますが、3月に入りいよいよ暖かくなってきましたね。
秋から放置してある野菜が薹立ちを始めています。
こちらはタアサイでございます。(^O^)



さて、現在自然薯種芋の堀取りが佳境に入っております。
あと数日で全部堀上がりそうです。
予定より小ぶりで色々苦労しております。(^_^;)
ちょっと密植しすぎでした。
でもコレでおよそ感じがつかめました。



タアサイが薹立ちしてしまっているのを見つけて久しぶりに畑の奥まで入ると、あきらめていたキャベツの最後の2つがちょいと様子が変？

と思ったら、全滅したと思っていたカリフラワーのロマネスコでした。



とにかくブロッコリーやカリフラワーはかなり苗を作ったのですが、虫にやられて半分も植えられませんでした。

更に定植後も虫にやられて壊滅状態。(^_^;)

その中でも特にロマネスコはなかなか作りが難しいようで、100以上植えた中の2つが奇跡的に姿を見せてくれた感じです。

嬉しい～(*^_^*)



本来、年内採りの予定で植えたもので、年明けにも全然姿を見せていなかったと思いますが、春が近付いていきなり花蕾が巨大化したのでしょうか？

新しいうちに早速いただきました。
甘みがあって美味しいです！(*^_^*)



どうも自分的にはブロッコリーよりもカリフラワーの方が甘みがあってクセが無くて美味しいような気がします。

でもカリフラワーはブロッコリーの様にわき芽が採れないので、収穫は1回勝負かと。
この辺は微妙ですね。

いつかロマネスコをまともに作れるようになりたいです。(*^_^*)